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饮品是很多朋友喜欢在夏天喝的健康饮品,尤其是气温炎热的时候。喝一瓶冷饮太爽了。目前,市场上有一种健康茶饮料问世。不知道朋友们有没有喝过,但是茶饮料是什么?你对这种健康饮品了解多少?先来看看文章内容的详细介绍。
什么是茶饮料?我们通常听到的茶饮料是一种低酒精浓度的纯天然饮料或者是一种人工服务配制的保健饮料。茶饮料也叫不含酒精的饮料。它的关键原料是生活用水或纯净水,有的是果汁、蔬菜和水果,或者绿色植物的根和叶的提取物。
一些茶饮料含有食品防腐剂,如甜味剂、增香剂、香料、香料、食用色素、破乳剂、起泡剂、增稠剂和添加剂。它的基本成分是水、碳水化合物和风味物质,有些茶饮料还含有维生素和矿物质。茶饮料有很多种。按原料和生产工艺可分为汽水、果汁及饮料、果蔬汁及饮料、绿色植物蛋白饮料、绿色植物提取物饮料、乳酸饮料、纯净水、益生元等8大类。根据特点和食用目的,可分为四大类:特殊主要用途饮品、保健饮品、餐桌饮品和大众饮品。第一种分类法是全世界普遍使用的。但在国外,美国等国家,茶饮料不包括果汁和蔬菜汁。
分类
汽水:在一定标准下用二氧化碳冲洗的茶饮料,不包括本身发酵产生二氧化碳的饮料。成品中二氧化碳的体积(20度时的容量)不小于2.0倍。分水,橙味,可口可乐,低脂等类型。
果汁(果肉)和果肉饮料:包括果汁(果肉)和果肉饮料。果汁(果肉)是指个体以完美适宜的新鲜或冷冻新鲜水果为原料,经过生产加工而获得的果汁(果肉)或混合果汁产品。果肉饮料是一种果汁(果肉)产品,其通过添加调味剂如糖液和增味剂获得。可以立即食用,也可以稀释食用。分为生水果汁、生果浆、浓缩果汁、萃取果浆饮料、果肉饮料、果浆饮料和高糖高热量果肉饮料。
果汁饮料:由一种或多种新鲜或冷冻蔬菜和水果(包括食用根、茎、叶、花、果、食用菌、食用藻类和蕨类植物)经榨汁、研磨或提取而成的产品。包含果蔬汁、混合果蔬汁、混合果蔬汁、发酵果蔬汁等果蔬汁饮料。
含乳饮料:以新鲜牛奶和乳制品为原料,不经发酵或发酵,添加水或其他辅料制成的糊状产品。包括乳饮料、乳酸菌饮料、乳酸饮料和乳酸菌饮料。
绿色植物蛋白饮料:将蛋白质含量较高的绿色植物的果实和种子、果仁干果、干果按一定比例加水粉碎,去渣,加入调味料制成的乳白色液体产品。蛋白质含量不低于0.5%。有豆浆饮料、椰鞋奶(汁)饮料、甜杏仁奶(露)饮料等绿色植物蛋白饮料。
罐装饮用水:密封在塑料瓶、玻璃瓶或其他可立即食用的器皿中的水。除应用活性氧外,原水不允许有外来添加剂。含有食用山泉水和食用矿泉水。
饮料:茶叶经提取、过滤和反应后的提取物,然后立即罐装或与糖、增香剂、山梨酸(或不含)、果汁(或不含)和植物(谷物)提取物(或不含)混合。包括饮料、果汁茶饮料、橙汁饮料和其他饮料。
益生元:以糖(或不加糖)、果汁(或不加糖)、绿色植物提取物或其他调味料为原料,加工成粉状、颗粒状或小块状,成品含水量为。
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