涪陵有几个品牌榨菜?

1.乌江 涪陵榨菜组合装 2口味 15g*30袋(微辣+清淡)

商品介绍:乌江牌涪陵榨菜,本款为微辣口味榨菜,口感微辣,鲜脆可口,美味爽滑,良好配料,三洗三榨工艺,去除多余盐分,保留鲜脆美味,开袋即食,亦可佐食、调味、出游携带。规格:15g*30袋。

乌江 涪陵榨菜组合装 2口味 15g*30袋(微辣+清淡)

2.乌江 涪陵榨菜 22g*15袋

商品介绍:乌江这款涪陵榨菜,选用榨菜、食用盐、植物油、辣椒等配料制作而成。其色泽油润透亮,入口清脆爽嫩,咸淡适中。可用作下饭小菜或菜肴食材、搭配早餐面点等。独立袋装包装,开袋即食。保质期为16个月,请置于常温避光处保存,开封后需冷藏。规格:22g*15袋。

3.乌江 涪陵榨菜微辣套餐 6口味 18袋 1.23kg

商品介绍:乌江牌榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一,经典下饭小菜,广告也是家喻户晓,商家宣称经过三洗三榨,反正很下饭就是了。规格:27袋 共1035g

4.渝橙 涪陵榨菜 50g*100袋

商品介绍:重庆涪陵榨菜是重庆特产,国家地理标志产品。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,辅以盐、辣椒和各种香料。腌制的榨菜肉质白而肥厚,质地嫩脆,口感鲜嫩香脆、带有丝丝甜味。可拌粥、米饭、泡面等,是非常经典下饭小菜。规格:50g*100袋

5.乌江 五年沉香 涪陵榨菜 900g 礼盒装

商品介绍:乌江牌榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一,经典下饭小菜,广告也是家喻户晓,商家宣称经过三洗三榨,反正很下饭就是了。

此款 五年沉香礼盒装 分为榨菜丝、榨菜芯两部分。榨菜丝使用风脱水沉塘原料,经腌制发酵,醇香突出,口味麻辣鲜;榨菜芯采用大池原料,萃取榨菜头中嫩芯部分,脆爽酸甜,滋味突出明显。最后采用精美铁听包装,和沈玉外包装展示别具一格的巴蜀风格图案,美观又美味,送礼很巴适,共900g。

6.红昇 涪陵榨菜 50g*30袋

商品介绍:涪陵榨菜,鲜脆可口,美味爽滑,良好配料,三洗三榨工艺,去除多余盐分,保留鲜脆美味,开袋即食,亦可佐食、调味、出游携带。规格:50g*30袋

7.餐餐想 口口脆 涪陵榨菜 50g*10袋

商品介绍:乌江牌涪陵榨菜,鲜脆可口,美味爽滑,良好配料,三洗三榨工艺,去除多余盐分,保留鲜脆美味,开袋即食,亦可佐食、调味、出游携带。规格:50g*5袋

8.乌江 涪陵榨菜 清淡味

商品介绍:乌江牌榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一,是一款经典下饭小菜。此款是清淡口味,无辣款,自然清香,共3袋,一次一袋,开味下饭。规格:15g*3袋。

9.紫竹 涪陵榨菜

商品介绍:食材不将就,丝丝嫩爽,口感清脆,鲜香脆嫩,美妙难挡,怎么吃都好吃~规格:52g*30袋

10.乌江 涪陵榨菜 清爽

商品介绍:乌江牌榨菜,是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一,经典下饭小菜,广告也是家喻户晓,商家宣称经过三洗三榨,反正很下饭就是了。这款榨菜清淡爽口,佐餐开味,小包装,方便卫生,携带更是简便。

延伸阅读

涪陵榨菜正确做法?

、原料:大头菜5000克、盐适量、五香粉适量。

二、做法:

1、将大头菜去叶子,去根须洗净备用。

2、把大头菜切成佛手形状,用盐腌七天脱水。

3、取出腌过的榨菜半成品,晒六至七成干,用手搓一下,搓出水后,再下缸腌三天。

4、再把半成品取出晒到六成干,加五香粉拌匀。

5、最后把半成品装入坛内封好口,一个月后即可食用。

涪陵榨菜怎么做好吃又简单?

主料:鸡蛋2枚、紫洋葱1/4个、涪陵榨菜约50克。

调料、精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙。

做法

一、洋葱切丝,蛋打散,放精盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、菜油1大匙,打均匀备用,开中大火锅放底油,可以多一些,等会炒蛋就不用再放油了,下涪陵榨菜,煸香;

二、加入洋葱丝,与榨菜一起炒,炒至三四成熟,把材料铺均匀在锅底;

三、均匀注入蛋液,稍等片刻;

四、鸡蛋不求整块成大饼,随意用锅铲逐块翻炒,炒至刚熟即收火出锅。

涪陵榨菜最正宗的做法?

做法如下

食材

青菜头1kg

辣椒粉50g

盐5g

花椒粉2g

味精1g

将选好的青菜头放进罐子里密封,用盐腌制一周。

再将腌制好的青菜头洗净切丝,沥干。

最后加入辣椒粉和花椒粉、味精,可以根据自己的口味适量调整。

制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝,和直接下饭,味道爽口香脆。

涪陵榨菜的发音?

涪陵榨菜的读音是fú líng zhà cài。

涪陵榨菜是重庆市涪陵区的有名特产,是中国国家地理标志产品。

涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,再加入秘制的配料,三洗三榨洗出黄玉之色,去除榨菜中多余的盐分和有害物质,使得菜芯韧性十足,美味留香。

涪陵榨菜制作全过程?

涪陵榨菜的制作过程:

第一阶段

这一阶段有三道工序:去筋、上架和切丝。制作榨菜的原材料为“青菜头”,刚从地里采掘的青菜头上会有菜筋,需要用刀将其去掉;然后用竹棍将青菜头穿成串,搭在事先支好的木架上,经过长江江风吹拂一个月左右,脱去青菜头里百分之六七十的水分;最后将青菜头从木架上取下来,再用刀切成丝状。

第二阶段

这一阶段的工序是晾晒、淘洗、除杂和摊晾。首先将菜丝装在一个大簸箕里进行晾晒,直至菜丝完全晾干;由于晾晒大都选择江边堤坝处,难免会有尘土、树叶等杂质附着于菜丝上,所以就要对菜丝进行淘洗,保证菜丝的干净清洁;在淘洗过程中还要进行进一步的除杂工作,以清除菜丝里夹杂的细小杂质;最后再经过短时间摊开晾晒,将淘洗后遗留在菜丝上的水分晒干。

第三阶段

这一阶段的工序是压榨、晾晒和伴料。压榨是榨菜制作过程中的重要工序,要将菜丝放入木头做的专用压榨工具里进行压榨,以达到沥干水分的目的,同时还能去除菜丝里的苦水;由于压榨后菜丝上又会遗留一部分水分,所以还要经过一次晾晒,以确保菜丝里的水分被完全除去;最后将事先准备好的天然调料,比如花椒粉、辣椒粉、盐巴等和菜丝混合后搅拌均匀。

第四阶段

这一阶段的工序是装坛和封存发酵。在装坛时,首先要将菜丝一点点倒入坛中并用特制的工具将菜丝层层压紧;然后用玉米叶扎紧坛口,这样做是为了防止榨菜发霉变质,另外玉米叶还可使榨菜的口感更加鲜香;最后可以直接用水泥封闭坛口也可利用“倒匍坛”(即将坛子用玉米叶扎口后倒置在用石头打造的垫槽中,槽里加满水以隔绝氧气,防止细菌等的侵袭)的方法进行封口处理。封好口后将坛子放置于地窖中进行发酵,大概100天左右即可开坛食用。

涪陵榨菜读成pei什么意思?

没有这个读音

1、涪陵榨菜拼音:[fúlíngzhàcài]。

2、涪陵榨菜,重庆市涪陵区特产,中国国家地理标志产品。

3、涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

4、“涪陵榨菜”于2000年4月被核准注册为地理标志证明商标,“FulingZhacai”于2006年4月被核准注册为地理标志证明商标;“涪陵榨菜”地理标志证明商标于2005年1月21日被认定为“重庆市著名商标”,于2010年1月15日被认定为“中国驰名商标”;“FulingZhacai”地理标志证明商标于2010年12月17日被认定为“重庆市著名商标”。

涪陵榨菜详细介绍?

涪陵榨菜,重庆特产,以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,其鲜嫩香脆、鲜香可口,有多种做法和独特妙用,选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。

涪陵榨菜和乌江榨菜哪个好吃?

涪陵榨菜和乌江榨菜都是老品牌的,相比之下,涪陵榨菜要更好吃一些,由于涪陵榨菜味道稍微偏咸一点,无争榨菜偏淡一点,所以涪陵榨菜偏淡一点,更耐吃,无将榨菜虽然说价格比较高,但是一包吃下去基本上不会感觉到有咸味儿,这说明乌当榨菜在这方面是为了能够多销售才会做成比较淡的咸味,而涪陵榨菜缺按照老的公园来坚持百年的创作不会变